Distillerie Guy - Le Vert Sapin

Cette liqueur, à la robe cristalline, se caractérise par sa fraîcheur aromatique. Élaborée à partir de jeunes bourgeons de sapin soigneusement récoltés dans les forêts jurassiennes, elle offre un équilibre harmonieux entre douceur sucrée et notes végétales résineuses, pour une dégustation unique.

La Distillerie Pierre Guy de Pontarlier a été fondée en 1890 par Armand Guy à Pontarlier, dans le Haut‑Doubs. Initialement centrée sur la production d’absinthe, elle s’est diversifiée après l’interdiction de cette boisson en 1915, notamment avec la création du Pontarlier‑Anis en 1921 et d’autres liqueurs comme celle de sapin. Restée dans la même famille pendant plusieurs générations, la distillerie a su préserver les méthodes artisanales traditionnelles, notamment la distillation dans ses alambics en cuivre.