Dom. des Forges Savennières Roche aux Moines

8 vignerons travaillent sur l’Appellation Savennières Roche aux Moines (33 hectares en tout). Un parfait équilibre entre finesse et complexité, le tout marqué par une belle minéralité. Un Chenin qui exprime la plus belle richesse de son terroir. 

DOMAINE DES FORGES

Les premières terres ont été achetées en 1920 et se sont transmises de générations en générations. Le vignoble a grandi également, près de 50 hectares qui s’étendent entre Loire et Layon. Stéphane et Séverine sont passionnés par le Chenin et se que l’on peut en faire (des vins blancs secs ou des liquoreux). Ils élaborent différentes cuvées, la gamme est large ; blancs, rouges, liquoreux et pétillants. Le domaine est certifié HVE niveau 3 depuis 2020.