Chimay Triple

Au nez, elle développe d'étonnants arômes de raisin sec et de pomme compotée. La bouche est joliment équilibrée, on jongle ici entre les notes fruitées des levures et la belle amertume des houblons amérisants

ABBAYE DE CHIMAY

C’est en 1850 qu’une dizaine de moines de Westvleteren viennent s’installer sur les hauts plateaux de Scourmont en Belgique, dans un but qu’ils poursuivent toujours aujourd’hui : « aider la région de Chimay ». Seulement 14 abbayes dans le monde, dont 6 en Belgique, brassent d’authentiques bières trappistes identifiées par ce label.