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Jeune, frais et gourmand, finement ambré, surprenant par sa souplesse et sa douceur vanillée subtilement épicée. Un style renouvelé et charmeur procurant un plaisir spontané accessible à tous les palais, sec, sur glace ou en cocktail.
Le domaine Uby est depuis 1920 entre les mains de la famille Morel. François est la 3 ème génération à cultiver la vigne. Ils produisent également une sélection de Bas Armagnac mais en très petite quantité. Le domaine travaille dans le respect de la nature.