La Capricieuse Vache Pomme et Calvados

Le mélange de lait de vache et de jus de pommes bio, est complété par un assemblage de Calvados. On y découvre un nez étonnamment fruité, aux senteurs de pommes et de calvados. En bouche, la pomme et l’eau-de-vie s’entremêlent au lait pour une sensation douce, fruitée et légèrement acide.

LA CAPRICIEUSE

C’est grâce à un financement participatif qu’Alexandre et Nicolas ont pu faire aboutir leur projet commun en 2016. Originaires du Berry, et fiers de l’être, ils ont voulu mettre à l’honneur le lait de chèvre. Depuis la gamme ne cesse de s’élargir. La Capricieuse se déguste seule, en apéritif ou en digestif, dans un verre à pied simplement fraîche ou avec de la glace pilée. Elle peut servir de base dans un cocktail ou être utilisée en cuisine, en version sucrée ou salée.