Issue de la macération puis de la distillation de zestes d'oranges amères de Caraïbes, mélangé aux cognacs de Grande et de Petite Champagne, âgés de 12 à 15 ans. Chaque cuvée est vieillie pendant 2 ans dans de grands fûts de chêne, afin de développer de la finesse et leur structure harmonieuse