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Un nez fin et élégant rappelant le raisin frais, une touche végétale et une touche de bois de Santal. La bouche est ample avec de la puissance, un boisé et un goût de glace rhum raisins. La finale est enveloppée dans de la fraîcheur.
Le domaine a été crée en 1855par la famille Roux. Aujourd’hui, cette maison Bourguignonne allie la propriété et le négoce avec a ses reines, la quatrième génération Sébastien et Matthieu qui perpétuent la tradition familiale. Le domaine est établi dans le village de Saint Aubin en Côtes d’Or, avec plus de 60 hectares répartis sur 13 villages de la Côte d’or, Côtes de Nuits et la Côte Chalonnaise.