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Riche en expression aromatique, l'eau-de-vie d'Alisier est l'une des plus fines et plus élégantes des eaux-de-vie. Cette petite baie rouge-orangé très connue dans les Vosges révèle à la distillation de délicieux arômes de pistache et d'amande fraîche.
Créée par Joseph Bertrand en 1874, la maison maintient depuis plus d’un siècle l’exigence de la tradition familiale. Jean Metzger est aujourd’hui à la tête de cette institution. A l'origine reconnue pour ces eaux de vie, la Maison innove pour élargir sa gamme et rester dans l’air du temps. A l’activité de distillerie classique s’est ajoutée en effet celle de production de whisky.