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Petites baies de couleur corail qui poussent en grappe, le sorbier des oiseleurs donne une Eau de Vie très originale. Nez qui dégage de très plaisantes odeurs de noisettes, fine attaque délicate, saveurs sauvages légèrement acidulées.
Créée par Joseph Bertrand en 1874, la maison maintient depuis plus d’un siècle l’exigence de la tradition familiale. Jean Metzger est aujourd’hui à la tête de cette institution. A l'origine reconnue pour ces eaux de vie, la Maison innove pour élargir sa gamme et rester dans l’air du temps. A l’activité de distillerie classique s’est ajoutée en effet celle de production de whisky.