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Le Chouchen est un apéritif obtenu à partir de la fermentation du miel dans du mout de pomme frais à cidre. On doit plutôt le considérer comme un apéritif à boire frais. Il se marie à de nombreux mets, accompagne merveilleusement le melon et les desserts, et crée la surprise en sauce avec rôtis et volailles.
Hervé Seznec est un producteur récoltant basé à Quimper. Héritier d'un savoir-faire et d'une longue tradition familiale, Hervé est un homme passionné et passionnant. Il se fera un plaisir de vous faire découvrir son univers si jamais vous passez par là !