Noix des Pères Chartreux

La liqueur de noix des Pères Chartreux est fabriqué suivant la tradition. Les noix vertes sont ramassées à la St Jean, macérées dans de l’alcool puis les Pères y ajoutent une décoction de plantes qui lui donnent un arôme si particulier. Cette noix, entre la liqueur et le vin, moyennement alcoolisée, peut s'apprécier autant en apéritif qu'en digestif.

CHARTREUSE

Basée en Isère, à la distillerie d’Aiguenoire, la chartreuse nait en 1605. Il aura fallut aux moines chartreux plus de 150 ans pour percer le secret du manuscrit et fixer la recette de l’Élixir Végétal. Les Caves de la Chartreuse à Voiron sont ouvertes au public. La distillerie d'Aiguenoire ne se visite pas. D'autres boissons alcoolisées y sont fabriquées : le génépi, l'eau de noix, des liqueurs de fruits et de la liqueur de gentiane.