C’est un vin blanc demi-sec. Une belle tranche de foie gras accompagnera délicieusement ce joli vin blanc. Son nez est d’une grande finesse aux notes de rose, de mangue et de réglisse. Souple et suave en attaque et une finale épicée, de belle longueur.
Le domaine est situé à Soultzmatt en Alsace. De père en fils depuis 1640, puis de père en fille depuis 1995… La conduite du vignoble s'est réorientée depuis plusieurs années vers une approche très raisonnée, dans le respect de la terre, de l'environnement et le souci de pérenniser les terroirs. Leur but est d’obtenir des vins gourmands, fruités mais toujours remplis de fraîcheur.