Dom. des Forges Ctx du Layon St Aubin

Au nez, il présente des notes fraîches d’agrumes (pamplemousse) et des notes plus exotiques (ananas). La bouche bien équilibrée est à dominante de fruits secs (abricots, figues, dattes).

DOMAINE DES FORGES

Les premières terres ont été achetées en 1920. Les terres se sont transmises de génération en génération et le vignoble a grand également. Près de 50 hectares qui s’étendent entre Loire et Layon. Stéphane et Séverine sont passionnés par le Chenin et se que l’on peut en faire (des vins blancs secs ou des liquoreux). Ils élaborent différentes cuvées, la gamme est large ; blancs, rouges, liquoreux et pétillants. Le domaine est certifié HVE niveau 3 depuis 2020.