Bouche très aromatique et fruitée avec une jolie finale acidulée, ce vin blanc révèle la délicatesse des arômes du chenin blanc en préservant la fraîcheur et dévoilera sa minéralité avec le temps.
Le domaine Couly exploite plus d'une vingtaine d’hectares de vignes sur l’appellation Chinon. Issus d’une longue lignée de vignerons (Famille Farou), ils ont gardé l’ancrage familial dans le village de Saint-Louans. Les vignes sont travaillées le plus respectueusement possible (agro-écologie, agro-foresterie, éco-pâturage..)