Le nez est sur les agrumes et la pêche blanche. En bouche, on retrouve les embruns de Porquerolles avec un goût iodé et salé. Un blanc avec finale citronnée, grasse, arômes de fruits secs et de miel.
C’est une propriété viticole historique à Porquerolles. Le Domaine de l’Ile, certifié en agriculture biologique, adopte une démarche de préservation de la biodiversité. Porquerolles bénéficie d’un climat particulier qui profite aux 34 hectares du Domain, entre mer d’huile, soleil et végétation luxuriante permettant d’atténuer la chaleur.