![Dom. Le Roc VDF blanc](https://cavesdemonpere.fr/3062-medium_default/dom-le-roc-vdf-blanc.jpg)
Au nez, des arômes de fruits secs et épices se succèdent. Après ouverture l’aromatique est persistante et devient de plus en plus épicée. Le gras en bouche est persistant mais laisse place à une finale fraîche et tonique.
Jean Luc reprend la propriété familiale en 1981 et est vite rejoint par son frère, Frédéric et sa femme. Le domaine compte 38 hectares de vignes, et depuis 3 ans, il est en conversion vers une agriculture Biologique. La concentration des vins est la philosophie de la maison. Vendangés à parfaite maturité, les vins offrent un fruité incomparable.