
Un vin blanc frais, fruité, perlant et légèrement sucré. Il développe des arômes de fruits blancs (poire, coing) et de miel. A l’apéritif entre amis, il accompagnera le foie gras ou un gâteau aux fruits en dessert.
Le domaine est engagé dans une viticulture raisonnée et dans le respect de l’environnement. (HVE et Terra Vitis ) Claire Clavel travaille aux côtés de son père pour continuer à faire perpétuer le domaine au fil des génération. Le vignoble s’étend sur 5 communes (80 hectares) avec une richesse et une diversité de terroirs qui permettent de travailler des vins complètement différents les uns des autres.