Ce Chardonnay est élevé 8 mois en fût de chêne pour une expression complète du cépage et apporter de la complexité au vin. Une bouche complexe, riche, boisée, légèrement vanillée avec une belle fraîcheur en finale. Un chardonnay particulièrement atypique, produit en très petites quantités...
En 1912, le domaine Tariquet ne se consacrait qu’à la production d’Armagnacs. La famille Grassa, en 1982, a choisie de produire des vins blancs. Aujourd’hui, le domaine cultive 1125 hectares de vignes sous l’appellation Côtes de Gascogne et Bas Armagnac. C’est aujourd’hui la 5 ème génération depuis 2005 qui est aux commandes avec Rémy et Armin Grassa.