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Le Cour Cheverny du domaine Huguet est un vin aromatique mais avec une grande minéralité. Agréable dans la jeunesse, lorsqu’il est dégusté “sur le fruit”, il est particulièrement apte au vieillissement : sa robe prend alors des reflets dorés et ses saveurs délicates ont des notes de miel et d’acacia. Accompagnez-le avec des asperges ou encore des coquilles Saint Jacques.