Un vin souple et fruité en bouche où l’on retrouve une certaine salinité en finale. Des fruits à chair blanche, aux épices en passant par le miel, la bouche évolue et s’ouvre progressivement. Cette cuvée se révèlera sur des plats légèrement épicés.
Le Château Capitoul et le Château Villerambert font partis des Vignobles Bonfils. Voilà 6 générations que la famille Bonfils dédie sa vie à la vigne et acquière au fil des années différents châteaux de caractère qui associent vigne et hôtellerie. Amoureux des terroirs du Languedoc, l’importance du respect de la nature et du vignoble est primordiale pour eux.