Elevé en parti en cuve et l’autre en fûts de chêne pendant 10 à 12 mois, ce Chardonnay est un équilibre parfait entre richesse et minéralité. La bouche est franche avec une belle acidité et un gras présent en finale. Servez-le sur une tarte à l’oignon ou même un gruyère vieux et il s’exprimera avec brio !