Rol Valentin est un saint-emilion d'une séduction évidente. Porté par le merlot, c'est un vin suave et gourmand qu'on apprécie relativement jeune. Il vieillit 10 à 15 ans avec élégance. Un vin moderne et enthousiasmant.
Alexandra et Nicolas Robin achètent le domaine en 2009. Le Château Rol Valentin, c’est 7,30 hectares de vignes ; 78% de Merlot, 15% de Cabernet Franc et 7% de Malbec avec des vignes de 40 d’âge moyen. Depuis toujours sans aucun herbicide, le Château Rol Valentin est certifié HVE3.