Dom. Vieux Solitaire Des Racines et des Rêves

Un vin ample et pur, avec des tanins soyeux qui s’appuient sur des arômes explosifs d'épices douces. Belle finale pure et longue en bouche.

DOMAINE DU VEAU SOLITAIRE

C’est entre mer et montage que Marc et sa fille Céline ont entrepris de produire des vins confidentiels et en petite quantité. Depuis 2016, ils ont repris le domaine familial. Le respect de la nature et de la biodiversité sont des valeurs qui leurs sont chères. Leur devise résume à elle seule tout leur état d’esprit : « Bonum vinum laetificat cor hominis » soit « le bon vin réjouit le cœur des hommes ».