L'attaque en bouche est souple et marquée par des arômes de groseille et de prune pour laisser s'exprimer par la suite, une très belle richesse aromatique, de la longueur et beaucoup de finesse.
Fabre en Provence est né en 1920 avec M. Henri Fabre senior. Fabre en Provence est l’ambassadeur de six Domaine et Château de la famille. 550 hectares de vignes en AOP Côtes de Provence dont 112 hectares en « Cru Classé » depuis 1955.