La framboise et la groseille sont les arômes dominants de ce vin d’une grande fraîcheur. La bouche est ample avec une belle finale de fruits frais.
Le domaine Uby est depuis 1920 entre les mains de la famille Morel. François est la 3 ème génération à cultiver la vigne. Ils produisent également une sélection de Bas Armagnac mais en très petite quantité. Le domaine travaille dans le respect de la nature.