Nez intense, complexe, avec des arômes de fruits rouges (cassis, framboise). Attaque souple, bouche soyeuse avec beaucoup de volume et de gras et une note d’agrumes en finale (pamplemousse).
Née en 2006 de la fusion de 4 coopératives (Côtes d’Olt, Fronton, Rabastens et Técou), Vinovalie et ses 315 vignerons valorisent 3 vignobles et les cépages emblématiques du Sud-Ouest. Vinovalie une coopérative humaine aux multiples facettes.