La mise en bouche est franche et alerte, vive et fraiche comme minois de jouvencelle. Le jus de la treille de gamay déroule ses charmes fruités en la goule de gourmands, adeptes d’absolue gouleyance. Le bal se poursuit en tourbillons de plaisirs, les derniers pas de quadrille gavent d’une plaisante excitation, les papilles.
Le domaine du Château Pizay s’étend sur 75 ha de vignes implantées dans plusieurs appellations (Morgon, Brouilly, Régnié et Beaujolais). Le Château construit au XIV et XVIIe siècles, est entouré par une grande forêt et le vignoble, il est situé à seulement 35minutes de Lyon.