Du fruit, du fruit et encore du fruit pour ce Beaujolais Village ! Des tanins doux et légers qui amène sur un vin tout en souplesse. Beaucoup d’élégance et de délicatesse dans ce Beaujolais. Un plat simple entre copains? Et hop, le tour est joué !
A peine 4 hectares de vigne pour ce tout petit domaine. Des Beaujolais village mais en petite production, presque des cuvées ultra confidentielles ! Jean Baptiste est la 3ème génération à vinifier au Domaine Mont Joly. Il axe son travail sur l’agroforesterie, évite au maximum les traitements et vinifie de manière la plus naturelle possible. Un joli domaine à découvrir et avec un avenir plus que prometteur !