Des notes remarquablement fruitées. Des tanins charnus et de qualité qui s'assoupliront avec les années. Le fruit est plaisant. Le profil épicé et poivré renforce la structure du vin. Un vin riche et abordable par sa fine complexité.
En 1991, Patrick de Coninck fait l’acquisition du Château Martet. Dès 1998, Patrick a fait confiance à Louis Mitjavile pour le conseiller au niveau de la viticulture et l’oenologie. L’arrivée de Nina Mitjavile en 2021 rend à la collaboration Martet - Mitjavile une autre ampleur. Situé sur la commune d’Eynesse, le vignoble de Château Martet s’étend sur 33 ha et produit 5 cuvées différentes.