Les arômes de fruits noirs (cassis, griotte) et de fruits rouges confits à la vanille (framboise, groseille) rejoignent les saveurs toastées de thym, laurier, romarin et d’olives noires. Les tanins puissants se fondent en une finale interminable de réglisse et d’épices poivrées. Un enivrant équilibre d’arômes complexes, de puissance et de distinction.
C’est en 1929 que Pierre Amadieu décide de mettre son vin en bouteille avec l’appellation Gigondas. Il fût l’un des premiers à inscrire le nom de l’appellation sur ces bouteilles. Propriétaire de 7 hectares à ce moment là, il acquiert d’autres domaines au fil des années. Aujourd’hui, la 3ème génération a repris le flambeau et le vignoble s’étend sur plus de 140 hectares. Les cuvées produites par le domaine Pierre Amadieu révèlent un caractère unique, tout en élégance et en puissance, et qui expriment la fraîcheur et la finesse de leur terroir.