Dom. Badoz Côtes du Jura Dédicace à Pierre

Un vin à l’élégance bourguignonne et au caractère jurassien, un doux mélange olfactif de fruits rouges, d’épices douces et de quelques notes florales. En bouche c’est expressif, complexe, riche, avec une plaisante acidité et de la fraîcheur, dans un bel équilibre avec le fruit. La finale est tout en élégance. Cette cuvée en hommage au Grand Père Pierre Badoz accompagnera votre magret de canard aux griottes. Hummm, on arrive à quelle heure?

DOMAINE BADOZ

Le domaine est situé à Poligny, en plein coeur du vignoble jurassien. Vignerons de père en fils depuis 10 générations, Benoit à repris les rênes du domaine en 2003. Il conduit ses cultures de façon raisonnée voir même un peu plus poussé, pour tendre dans le futur vers une certification. Benoit se veut proposer 2 catégories de vins, une catégorie « traditionnelle », révélant les arômes puissants du terroir jurassien, et une autre « nouvelle génération », offrant des arômes surprenants.