Nez intense de fruits noirs, mûre, myrtille avec une touche mentholée. Bouche soyeuse et équilibrée sur des tanins fondus où le fruit domine. Finale d’une grande finesse.
Née en 2006 de la fusion de 4 coopératives (Côtes d’Olt, Fronton, Rabastens et Técou), Vinovalie et ses 315 vignerons valorisent 3 vignobles et les cépages emblématiques du Sud-Ouest. Vinovalie une coopérative humaine aux multiples facettes.