La cuvée Rocaille est soyeuse et puissante à la fois. C’est un vin où se mêlent les fruits noirs et les épices. Les tannins soyeux se fondent à la cerise noire, aux notes d’olive noire et de cèdre.
Le Château Capitoul et le Château Villerambert font partis des Vignobles Bonfils. Voilà 6 générations que la famille Bonfils dédie sa vie à la vigne et acquière au fil des années différents châteaux de caractère qui associent vigne et hôtellerie. Amoureux des terroirs du Languedoc, l’importance du respect de la nature et du vignoble est primordiale pour eux.