Une bouche ronde et soyeuse avec un joli fruité de fraise, de framboise et de mûre relevé par un soupçon d’épices. Un vin avec du caractère et un bel équilibre. Mariez le avec des légumes thaï, ou des côtelettes d’agneau grillées et ce sera un vrai délice !
Le Château Capitoul et le Château Villerambert font partis des Vignobles Bonfils. Voilà 6 générations que la famille Bonfils dédie sa vie à la vigne et acquière au fil des années différents châteaux de caractère qui associent vigne et hôtellerie. Amoureux des terroirs du Languedoc, l’importance du respect de la nature et du vignoble est primordiale pour eux.