Brun de Neuville Autolyse Blanc de Noirs

« Autolyse » est une cuvée élevée en cave près d’une dizaine d’années, se qui lui laisse donc son empreinte sur le vin. La bouche est souple, crémeuse et fondue. Le champagne se développe avec une densité charnue, un coté très vineux presque brioché en finale. Un champagne parfait pour accompagner une pintade ou un poisson blanc.

LE BRUN DE NEUVILLE

Pratiquant une agriculture raisonnée, la Maison Brun de Neuville propose des champagnes équilibrés et justement dosés. 152 hectares réparties aux creux des coteaux Sézannais, la plupart des vignes ayant plus de 40 ans d’âge. Tout le domaine est certifié HVE.