Dom. Clavel CDR St Gervais Eclipse

C’est une cuvée d’exception vinifiée seulement les années où le raisin atteint une qualité optimale. La bouche est ample et délicate aux notes de fruits rouges confitures. Les tanins sont fins et soyeux avec une finale cacaotée. Finesse, élégance et épices pour cette belle bouteille où il y a eu un élevage bien maîtrisé en barriques.

DOMAINE CLAVEL

Le domaine est engagé dans une viticulture raisonnée et dans le respect de l’environnement. (HVE et Terra Vitis ) Claire Clavel travaille aux côtés de son père pour continuer à faire perpétuer le domaine au fil des génération. Le vignoble s’étend sur 5 communes (80 hectares) avec une richesse et une diversité de terroirs qui permettent de travailler des vins complètement différents les uns des autres.