Dom. Cotelleraie St Nicolas de Bourgueil « Postumus »

Cette cuvée provient des plus vielles vignes du domaine et l’élevage s’effectue en amphore pendant 12 mois. Un mariage parfait entre les fruits rouges très mûrs presque confits et les tanins du raisin. Une viande juteuse sublimera ce vin à la perfection. 

DOMAINE DE LA COTELLERAIE

Le domaine de la Cotelleraie de trouve au coeur du vignoble de Saint Nicolas de Bourgueil. Gérarld Vallée gère le domaine qui existe depuis 1957. Aujourd’hui, le domaine compte 27 hectares de vignes tout en bio. Gérarld ne laisse rien au hasard dans ses vinification en cuves bois et ses élevages en barrique. Il aime l’ampleur de ses vins et leur coté séduisant. Il a su s’imposer comme une référence dans l’appellation Saint Nicolas de Bourgueil.