Dist. Bertrand Eau de vie Prunelle Sauvage

La prunelle est un petit fruit bleu à noyau, très âpre, légèrement amer, qui pousse sur des buissons épineux appelé aussi épine noire. Ce fruit n'est jamais consommé tel quel, mais cueilli après les premières gelées. Le rendement très faible en fait un produit rare

DISTILLERIE BERTRAND

Créée par Joseph Bertrand en 1874, la maison maintient depuis plus d’un siècle l’exigence de la tradition familiale. Jean Metzger est aujourd’hui à la tête de cette institution. A l'origine reconnue pour ces eaux de vie, la Maison innove pour élargir sa gamme et rester dans l’air du temps. A l’activité de distillerie classique s’est ajoutée en effet celle de production de whisky.